Kmín drcený nabízí stejnou typickou, lehce oříškovou a kořeněnou chuť jako celý kmín, ale díky narušené struktuře se jeho aroma uvolňuje rychleji a výrazněji. Je ideální všude tam, kde chcete plnou chuť kmínu rovnoměrně rozprostřenou v pokrmu bez celých semínek. Drcením se zvýrazní vůně i chuť, takže stačí menší množství pro dosažení výrazného efektu.
